您现在的位置是：首页 > 美食攻略网站首页美食攻略

猪肝面作为早餐非常适合。虽然现在猪肝面早已不在早餐时间之内，但面条和粥还是经常出现在餐桌上。我做的是猪肝面，因为家里还有孩子，自己也喜欢吃面，就用小锅煮个青菜猪肝面，再配上一份粥，就可以吃了，营养美味，简单又省事。

1食材：面条、猪肝、葱、姜丝、酱油、蚝油、淀粉。

4把切好的猪肝放入碗里，加入姜丝、酱油、蚝油、盐、鸡精、淀粉抓匀，再加入少量的食用油，抓匀，腌制10分钟。

5锅中加水烧开，下入面条，煮至熟。

7接着，加少许盐、放入生菜，再加少许酱油、蚝油、调味。

8然后，将煮好的面条盛入生菜上面，吃时拌匀即可。

焯牛肉时，加入姜丝和料酒，能去除牛肉的腥味。

牛肉煮好以后，切成片。

在炒牛肉的时候，加入适量的酱油、老抽、蚝油、盐和糖，使牛肉更加鲜嫩。

加入葱段，蒜片和辣椒，继续翻炒2分钟出锅。

更简单的做法、营养的家常做法，吃着好吃。

材料：羊排、胡萝卜、西蓝花、香菇、白玉菇、木耳、葱、姜、蒜、生抽、盐、黄酒

羊排洗净后剁成块，放入冷水中浸泡10分钟，浸泡出一部分血水后，再洗净。

浸泡好的羊排捞出，入冷水锅中，加入料酒、姜片，焯水后捞出，洗净备用。

将胡萝卜、西蓝花、香菇、白玉菇、木耳、葱姜蒜洗净后，切成块备用。

锅中放入适量清水，放入几片姜片，大火煮开后，转小火，放入香菇，继续煮10分钟后，再放入胡萝卜、玉米、青豆、黑木耳，继续煮5分钟。

放盐、鸡精、胡椒粉调味后，即可关火。

*花生排骨汤材料：花生2两。