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熟猪肉馅的做法大全

熟猪肉馅中，肉馅要调得香而不柴、嫩而不柴，这样拌成馅往锅里一放，煮好的肉馅不用放久了，吃起来鲜嫩又不柴，而且有一股淡淡的肉香味。

食材：

猪肉馅、料酒、生抽、白糖、姜、大葱、香油、老抽、鸡蛋、淀粉、香菜、盐。

做法：

1、买现成的肉馅，料酒，生抽，白糖，老抽，姜，大葱先腌一会儿，十分钟左右。

2、调馅。肉馅中加入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀。

3、加入香菜末，继续搅拌，然后加少许香油，继续搅拌均匀。

4、在准备包之前先用热水给大家做个参考，香菜水不要一次性加入，一点一点的加水。

5、一直搅拌到准备好肉馅，加入两根筷子，一边搅拌一边加淀粉，直到搅拌成粘稠的状态。

6、面皮儿准备好，在准备点小葱，一根香菜，然后加入一勺盐，搅拌均匀，在准备包之前先把小葱切碎。

7、鸡蛋液打好，用筷子挑起一部分蛋液浇在上面，搅拌成蛋液。

8、准备好肉馅，把猪肉末放在一边，先用筷子把猪肉末拌匀，在加入少许盐，少许料酒，鸡精，香油，充分拌匀，放在一边腌制备用。

9、香菇切成小丁，香肠切成丁，玉米粒和豌豆洗净备用。

10、锅中烧热适量油，下入玉米粒、香菇丁、豌豆快速翻炒至熟，再加入腌制好的肉末，翻炒至肉末变色。

11、最后加入少许盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

12、手抓饭简单又快捷，做好后还可以根据喜好加入火腿丁、玉米粒、胡萝卜丁、香菇丁等。

13、拌匀后可以根据喜好加入生抽、老抽、香醋、芝麻油、少许砂糖。

14、可以更多的多样食材，比如：茄子、豆角、黄瓜、腊肠、虾。

15、将所有食材拌匀后就可以享用啦~

16、莴笋炒肉末

● 食材

● 莴笋、豌豆、胡萝卜、蚝油、盐

● 做法

● 1 、莴笋去皮洗净，切成小丁。

● 2 、胡萝卜去皮洗净，切成小丁。

● 3 、百合洗净，瓣开去掉心，切成小块。

● 4 、锅中倒入适量清水煮沸，倒入豌豆焯熟。

● 5 、捞出沥干水分备用。

● 6 、锅中倒入少许油烧热，倒入胡萝卜丁、豌豆翻炒。

● 6、倒入生抽、蚝油、盐、葱蒜翻炒均匀。

● 7、注入适量清水煮沸，放入肉片、姜片、鸡汤。

● 8 大火煮沸后转中小火煮2小时至熟。

● 2小时后放入肉片、红椒丁，继续煮5分钟。

● 3小时后放入蒜苗梗，再煮1分钟即可。

● 花生营养丰富，不需再添加盐和糖，大约煮30分钟即可。

感谢豆果美食，教你煮出健康的素菜。

今天我是用香菇、莴笋、胡萝卜、木耳、黄花菜、魔芋丝等食材煮的素菜，煮一锅素高汤，素菜也可以是香菇、木耳、腐竹、花生豆、海带等，加上盐、胡椒粉调味，即可直接食用。如果肉汤还有汁，加点淀粉勾芡即可。

家常豆腐

材 料：

老豆腐、素蚝油、盐、油、葱花、蒜

做 法：

1、老豆腐切片。